【煮物】について
煮物は煮込んでいる時よりも、
冷ましている時に味がしみ込んでいきます。
魚の煮付けなどを、
温かいうちに食卓へ出したい時は、
仕上げの直前で火を止めて冷まします。
そして、食べる前に温めれば味が中までしみ込んだ、
おいしい煮付けができますよ。
温め直すときに味が濃くなりやすいので、
注意しましょう。
いらっしゃいませ
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《店長のおすすめ》いらっしゃいませ『鯖寿司 押し寿司専門店 【美園】』店長の榎本です。お電話でのご注文も『大歓迎』です。お気軽にお問い合せ下さい。 《鯖寿司 美園のご紹介》 大きな地図で見る 【各種御宴会承ります。】
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