鯖寿司と「お取り寄せ」
酢締めのさば寿司こそ、通販に最適です。
そして、さば寿司の作りたては、未完成です。
美園（みその）のさば寿司は、作ってから1日〜2日ぐらいが
最も美味しくなる様にお作りしています。
お届けしている最中に、〆さば（シメさば）の酸味がまろやかになり、
シャリ（酢飯）は、米の甘みが増し、酢さばとシャリがどんどん美味しくなっていきます。
ですから、お客様が召し上がるその時が、食べごろなのです。
さば寿司と通販、お客様と美園（みその）の距離は、ベストな関係なのです。
さば寿司とは日本が世界に誇れるスローフードなんです。
