鯖寿司 さば寿司・押し寿司専門店【美園】
鯖寿司と歩み続けて30有余年・秘伝のすし飯がクセになる美味しい押し寿司を通販でお取り寄せ!
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昔ながらの本物の味『美園の鯖寿司』◎鯖のエキスが酢飯になじみ米の甘さが鯖のおいしさを十分に引き出した逸品(さば寿司)
プリッと甘い『美園のえび寿司』◎にぎり寿司にする極上のネタを酢飯の中にも贅沢に使用(海老寿司)
ふっくら香ばしい秘伝の味『美園の焼き鯖寿司』◎口の中でほぐれる焼き鯖と生姜のアクセントがクセになる逸品(やきさばずし)
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『ままかり』ってどんな魚?
『ままかり』ってどんな魚?
ままかり
とは俗称で正式にはニシン科の小魚で『サッパ』といいます。
にぎり寿司の光り物のコノシロに似ていて、全長20センチほどです。
ママカリ
とは「飯借り」と書き、
「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず
隣の家から飯を借りてこなければならないほど美味しい。」からきている呼び名です。
当店では酢〆で押し寿司にしてあり、すし飯の中に生姜とガリを挟んでいて
『さっぱりとしいて飽きのこない味』に仕上げています。
とうぞ岡山名物『
ままかり寿司
』をご賞味下さい。
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岡山名物『ままかり寿司』
希望小売価格:
1,460円(税込)
価格:
1,360円
(税込)
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