『ままかり』ってどんな魚？
にぎり寿司の光り物のコノシロに似ていて、全長20センチほどです。
ママカリとは「飯借り」と書き、
「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず
隣の家から飯を借りてこなければならないほど美味しい。」からきている呼び名です。
当店では酢〆で押し寿司にしてあり、すし飯の中に生姜とガリを挟んでいて
『さっぱりとしいて飽きのこない味』に仕上げています。
とうぞ岡山名物『ままかり寿司』をご賞味下さい。
『ままかり寿司』のご注文はこちら
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にぎり寿司の光り物のコノシロに似ていて、全長20センチほどです。 ママカリとは「飯借り」と書き、 「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず 隣の家から飯を借りてこなければならないほど美味しい。」からきている呼び名です。 当店では酢〆で押し寿司にしてあり、すし飯の中に生姜とガリを挟んでいて 『さっぱりとしいて飽きのこない味』に仕上げています。 とうぞ岡山名物『ままかり寿司』をご賞味下さい。 『ままかり寿司』のご注文はこちら |
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